北京郊外の妻の実家の食べ物の話😉 続いて、餅(ビン)。おもちではない。醤油の味付けの肉が乗る肉餅が美味しい。 聞いた話だと、ピザの原型だとか。マルコ・ポーロがイタリアに持ち帰ったとか。たぶん、北京で食べたのが忘れられなくて…… うどんは村の売店から…

いよいよ、食べ物関係の話 主食は、小麦粉が多い。米はジャポニカ米ではないので、パサパサして美味しくない。東北(旧満州)米はまずまずでもたぶん水稲ではない。 小麦粉で饅頭(まんとう)、餃子、餅(ビン)を作る。自家製ではないうどん、ラーメン、そばは少…