北京郊外の村にある妻の実家の話 食べ物の主食、飲み物に続いて、おかずの話 いつも2、3品。味噌汁、スープは無し。中華鍋で油炒めが基本。ひまわり油を使う。投入する油の量は3、4倍「入れすぎ」と妻に言うと、「少ないと美味しくない❗」まっ、お通じにはい…

北京郊外の村の妻の実家の飲み物の話 緑茶と花茶。湯飲みに直接茶葉を入れる。急須はあまり使わない。それに中国人は冷たい飲み物は身体に悪いとのことで、夏でも熱いお湯かお茶を飲む。私はサントリーの烏龍茶かミネラルウォーターをいつも飲む。留学中は、…